陳列藝術品做為主視覺

瀏覽:    發佈時間:2015-12-25 15:53:59 Share |

將愛地球的理念涉及歐陸美食,把高不可攀的藝廊搬進場地設計,六百個廢棄木棧板變身成時尚展覽牆面,「日光大道富錦廚坊」每個創意細節背後都有故事!

 

 

台北市民生社區綠意盎然的富錦街上,一隻黑色鐵塑長頸鹿正悄悄地從植栽後伸長脖子,如果稍不留神,很簡易就會錯過「日光大道富錦廚坊」低調的招牌與門面。日光大道之名,由自家代理的歐洲有機品牌「Sonnentor」、德文直譯為「通往太陽之門」發想而來,環保樂活為其最想傳達的理念。

透過門前為週末農夫市集預留的一隅,餐廳寬敞深遠達百坪以上,裸露天花板管線、吊掛復古燈泡並放置很多木頭傢俱,走的是相干工業與北歐的混搭格調。副店長黃博偉表現:「所有人避免不打緊的破壞建物與過度裝潢,接續天花板原貌、大理石地板,也接續門口的綠意區域。」

藝廊級動線規畫 輕鬆漫賞 和藝術很靠近

 

 

店裡的木頭牆面來自高雄工廠,由六百個廢棄的木頭棧板回收重新選用,而黑色的實木櫥櫃則是由加拿大伊聖詩總公司海運而來的老東西,種種素材運用均湧現日光大道節約資源、友善處所的初衷。

室內動線則依藝廊來由來設計,櫃檯右側展現的是台灣藝術家魏禎宏的作品「閉上眼睛」,又往前移動,整組木頭棧板掛上鐵件所成立出來的牆面,搭配活動自如的軌道燈,就變遷最優的藝術品展示牆。受訪者從入門的那一刻起,U型動線就引領他們不由自主地頓時賞畫。

吃在地 吃當令 減少食物運送的碳足跡

 

 

日光大道每季邀請當代藝術家來此展演,試圖傳達「藝術即生活」的理念,藝術家的奮力多了一位管道被見到,而藝術品的年華內涵則活絡了餐廳的場景氣氛。隨時展演的藝術品可供挑選,反之,稍許常設作品只是總經理黃禹銘的私家收藏,其中最受歡迎的莫過於坐在餐廳門口、出自台灣藝術家林思瑩之手的「You are what you eat」系列人偶雕塑,圓胖小人做出可愛體態,引來大人小孩擺出一律的姿勢拍照。思索進口、運送食材對地球帶來的負荷,漆彈教練,日光大道搜尋在地的契作農家合作,優待慣用台灣灑落無毒的食材,肉品有宜蘭豪野鴨、噶瑪蘭黑豬、台中香草雞等,供最好時蔬的小農則拿瀟灑農法,菜單也憑季節更迭作用,以確保每一口吃進身體裡的都是「真正的食物」。

 

 

裸露結構、金屬燈具表達工業風

沒將裸露的天花板與管線全盤以建材遮蓋,僅為了讓視覺乾淨延伸,而以木料包裹橫樑,櫃檯則吊掛圓形燈泡、全店照明運用黃光軌道燈,現形混搭的工業風格。

布置會說故事的老物件

隨大或小、 名貴與否,老物件流露著獨特的魅力,引人駐足玩味。總經理黃禹銘經常遊逛跳蚤商場,舊玩具、老櫥櫃、攝影燈等,都是他為店鋪物色回來的戰利品。

棧板 維新百搭宇宙色

牆面利用木棧板營造國度色系,中庸百搭。棧板僅磨去粗邊以防扎人,並刷上一層透明保護漆防潮,延長木頭壽命,持續下來的木紋原色,各自深淺不一,別具特色。以此做為基礎,不拘搭配任何物件展現,都能襯托出其特色。

陳列藝術品做為主視覺

作用木棧板牆面、軌道燈、流暢動線象徵藝術品,除了總經理黃禹銘的私家收藏,還談定每季有演化的新銳藝術家承辦展覽,令來用餐的消費者彷彿置身藝廊如常。

留一隅綠意空間深呼吸

有別於巨量餐廳渴求場地選用的極大值,拉皮,日光大道沒將場地外推,繼續門口一隅綠意區域,種植蕨類、瀑布蘭等植物,在寸土寸金的都市裡,這一方綠意浮泛彌足不多見,訪客走進餐聽時,向來以致緩下腳步,安靜呼吸。

 

 

 

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