古人為女兒出嫁合計嫁妝，備上的陳年老酒就叫「女兒紅」，這種自女兒年幼時釀製，待女兒出嫁時才從地窖取出的美酒，並非古人專利，桃園酒廠就有客製化寄酒方案。台灣菸酒公司桃園酒廠廠長林俊杰表現，酒愈釀愈香，消費者寄酒直接放在釀酒的甕中，與分裝成瓶上架銷售的酒大作用，放在酒甕中的酒將成陳年老酒。
林俊杰說，桃園酒廠釀製陳年紹興、女兒紅，若是顧客看上甕中的美酒，許可時價挑選，繼續連續整甕型態放在酒廠，第2年起再度每年酌收經管費，但必然比直接挑選陳年老酒划算。卻，寄酒只有5年的調理費優待期，5年之後調理支出就肇始調高，且調理費依酒種交換，有交換收取規範。
桃園酒廠迎接觀光客的大門口，放置了「酒林」，他說，這是從日本進口的「杉玉」集結而成，「杉玉」就是的杉樹葉片集成球狀造型物；在日本是放在酒屋外當招牌，樹葉由綠逐漸變黃，也一致通告酒客新酒的熟成度。他看重桃園酒廠釀製的清酒，適應冰飲，酒精濃度不高；另外特別的紅酒，是紅麴葡萄酒，不是照常葡萄酒，兩種酒都易入口，是酒廠挑動觀光客的招牌酒。
馬祖酒廠停產20年，重啟老酒生產線，今年1月0.6公升瓶裝老酒上市然後，1公升罈裝17日採禮盒包裝全新上市，並附有專屬禮盒及手提袋。2015年11月7日在新加坡兩岸領導人「馬習會」上，馬英九多麼計劃8罈馬祖老酒宴請習近平嘗試，見證了兩岸歷史性會面，並譽為「和平之酒」。經媒體公告列為「馬習會」晚宴指定酒後，除了大陸行旅關注絕版搶購收藏以外，台灣遊客也紛紛探詢 ISO9001；馬酒公司展示，眾多電話問答是否其他販售罈裝「馬祖老酒」，體會到大眾對馬祖老酒鍾愛與期待。
罈裝老酒在2015年「馬習會」核定酒效盡量下，去年民間庫存最早1公升罈裝老酒450元飆到1800元；3公升罈裝老酒從最早1050元，至馬習會前2000元飆到3500元，年份久一點爬到5000元；大陸淘寶老酒收購最低賣到人民幣1300元，最貴1580元，萬般台幣6500元和7900元。
酒廠重啟老酒生產，去年10月下料釀造，並挪用20年以上窖藏在八八坑道陳年老酒酒基約4萬公升，覺得勾兌的「酒母」，現在在酒廠師傅覆轍與儀器等設備照應下，掌握精確和可控及調配出差異細微的質感，以建議商場多數客戶需要。
