食品

2017-05-18[食品]BHT會否對身體而讓感應: 泡麵已變通教科書等級的壞食物了，爸媽常川都會教導小孩別少吃泡麵。卻又買高糖、高油的麵包給小孩吃…真的泡麵是很糟糕的食物，但其所背負的罪惡太沉重。我們總主張泡麵有防腐劑等擴充劑，吃多了會早死。事理上泡麵的乾燥保存不太想要防腐劑，大多都參與維生素E抗氧化，維生素E不知危害健康。 ···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2017-05-11[食品]橄欖油是義大利人生活的食材: 小朋友大哭大鬧，總讓爸媽神經愁苦，安撫不了彷彿兩方都心情惡劣。兒童行為治療師說，小孩發脾氣和大腦結構有關，如用錯表示出路，也只有讓小孩更爆炸。香港兒童行為情緒救治師葉偉麟在臉書分享「飛快令小朋友冷靜的方法」影片，引起眾多迴響。葉偉麟表示，當小孩生氣、哭鬧時，大人常···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-10-17[食品]台北食品5展5大特點: 台灣規模最大、最國際化的台北食品五展，今(24)日正式登場，包括食品原料、製程、加工設備、餐飲報效等上下游產業鏈，今年共有1642家廠商參展、年增5.2%，規模再除舊布新高，總商機上看2億美元，估算引來6.6萬參觀人次。台北食品五展涵蓋「台北國際食品展」、「台北國際食品加工裝···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-10-17[食品]味王公司永續保管之理念: 食安風暴席捲全台！今周刊送驗7款泡麵，察看醬包內含有鉛、砷、銅、汞等重金屬殘留疑慮。味王股份有限公司發出公告指，「原汁牛肉湯麵」之油包檢驗出銅含量0.015ppm，汞、砷及鉛皆未檢出，屬普通合格之品質，全部偶合政府明定之衛生規範。味王表達說，「美味健康品質緊要」是味王公司以···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-10-17[食品]香脆麵產品戰場也打起行銷戰: 歸類於休閒食品的香脆麵產品戰場也打起行銷戰，老牌的味王(1203-TW)王子麵積極前進產品品牌力的延伸向休閒食品，而統一(1216-TW)的科學麵產品則以前進集團內的資源強化其戰場行銷的火力。統一企業生產科學麵的誕生約晚了王子麵10年，只是統一企業的科學麵30餘年···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-04-01[食品]代表台灣好幸福滋味: 2015年除了哈密瓜的哈味正夯！也有什麼滋味更能代表台灣好幸福滋味呢？皇樓奶黃旺萊酥，受到各國評審的偏愛，榮獲2015年幸福點心國際品評冠軍，具特殊風格，融合東西方甜點精髓，香濃蛋香、椰香、奶香稱心如意融合，加上黃金比例的皮餡比，以細緻綿密豆沙置身南洋熱帶椰奶及椰漿粉長精神煉煮，···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-04-01[食品]你了解亞硝酸鹽嗎？: 每個人是不是一聽到亞硝酸鹽就認為全副不能碰呢？真的有那麼誇張嗎？香腸不過累進硝酸鹽的食品之一，舉凡火腿、熱狗、臘肉等都有，就連蔬菜也有硝酸鹽，不過含量多寡的麻煩。其實亞硝酸鹽對肉品的保存具有何等重要的效用：亞硝酸鹽平復性強，可抑制肉毒桿菌的變動，具有理合的防腐劑反響；亦可與肉···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-03-10[食品]國民健康署討論調查結果: 依據國民健康署討論調查，過年期間國人均等發胖2至3公斤。但春節家人團聚，面對琳瑯滿因素餅乾零食，若要忌口減肥可就煞風光了，專家教你輕鬆遠離節慶胖、不發福。多數民眾覺得過年「沒變胖」就算「瘦」了，面對接踵而來的年節開會、年後春酒，要何如吃造詣保住體重不飆升呢？聯···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-03-10[食品]馬祖老酒醉元寶: 即將進入2015年尾聲，量販業者大潤發今日籌措年菜百人宴的試吃與票選活動，邀約廠商現場講解並路程仙女秀菜，滿足消費者視覺和味覺，正式打響量販年菜預購要緊聲鑼。量販業者大潤發表示，明年過年落在2月初，以至預估顧客將會提早馬上預購，預估在12月底就會進入販賣高峰，估計本檔期的業績可增···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-01-28[食品]過年購買年貨要注意食安問題: 傅雲芳在一心市場賣了30多年湖南味、上海菜，15年前找來至今住台北的妹妹傅雲鳳，在上進市場開分舖，每年11月至小年夜，攤頭上掛滿自製的湖南臘魚、臘肉與臘腸，年味洋溢。傅家姊妺祖籍浙江，因媽媽在湖南長大，加上大姊傅雲芳曾在湖南住了10年，因此學會湖南臘肉，她說：「冬天有冷風重新有太陽，最合乎做臘味···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-01-28[食品]晾香腸街景: 冬季灌香腸、醃臘肉是華人傳統，鑑於年關將近，大陸各地現形千奇百怪「晾香腸街景」，從馬路邊、人行道，到古城牆、公園內，都轉變人民晾曬香腸地段，甚至現形銀杏樹上「結」滿香腸的怪象。南京街頭舊時浮泛詭異景象，一棵葉子已掉光的銀杏樹上，竟「結」滿了一串串香腸。行道樹轉變私人「晾曬場」···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-01-28[食品]豆漿新鮮度與防腐劑追加的原則: 台灣人愛喝豆漿，愈加是寒冷冬天早晨，一杯熱豆漿下肚，溫度和營養兼得。根據《共同報》估計，即日國內包裝的豆米漿商場市場規模高達40億至50億元，而路邊攤、餐車、連鎖早餐店販賣豆漿假如也納入思維，市場範圍相當可觀。可是，網路上繼承眾多豆漿的謠言，效果大家確定豆漿時的依據，《食力》···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-12-24[食品]用錢買不到的金門高梁臘肉: ~~~熊麻吉臘肉心情分享篇~~~ 熊麻吉臘肉臉書：https://www.facebook.com/hsiungmachipork/ 臘肉一直是小時候父親過年前針對親朋好友致贈最佳心意食品，從未將此美食拿來銷售於市，而我因自創公司所故，除了可以繼承父親的心願外，也多加了年前贈送客戶的最好禮品···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-12-12[食品]頂新若不倒的影響力: 行政院整天大動作開立「拒絕黑心食品」記者會，針對頂新一審判決無罪，行政院展示紅線在於「原料」非飲用；另法務部展示將在第二審時倡議充分原理真憑實據，請法院重新思維判決。彰化地檢署昨天針對頂新案提上訴，檢方提出越南大幸福為飼料商，不僅沒有合法基本實據、攙偽假冒主因自相矛盾等9大項。行···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-07-21[食品]樟芝的神奇功效: 樟芝是台灣國寶，由於樟芝富含三萜類，隨時被用於抗癌、抗過敏及抗疲勞，樟芝還俞允增強免疫力，促進健康。而國內生產樟芝產品保健食品業者有好幾十家，終究樟芝各種遞變的栽培法有何優通病，子實體與菌絲體又有何相異性，人民再度該幹嗎確定呢？中醫師表示，牛樟芝富···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-07-21[食品]保健食品首選樟芝: 男人拚創舉，免不了熬夜加班、喝酒最好酬，長久如此不光身體疲勞，肝也或者出困難，健康恐亮紅燈！要拼創舉不必連健康都拼下去，就有眾多縱橫戰場的老闆，顧及創舉與健康時的保健品首選是樟芝；中醫師則是重要，坊間有眾多保肝品如冬蟲夏草、薑黃等，要拿任何保健品，最好先服務專業醫師提倡，針對個人體質選吻合的物品···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-05-27[食品]保健食品應該當思考後再決定: 近期省旅客協會接到多起調理者運用講座、免費贈藥等蹊徑誘導旅客決議許多保健食品的投訴。針對於此，省旅客協會發出消費警示：旅客覺察調理者運用以下幾種蹊徑售賣保健食品，應該當思考決議。一、誇大宣傳。一些保健食品揭帖誇大產品實效，含有勢必化用語和不實俞允，宣布容許醫療某種病症，如三天見效···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-05-04[食品]更年期不是女生的專利: 更年期不是女生的專利，男性也有更年期的艱難，其中性效果下降即是不爭的哲理，為了挽救「雄風」，於是強求配伍，以便延長性機能活力氣。即使如此，中醫師衷心建議，除了照舊要繼續性事平時化之外，在飲食方面，不妨多補充一些能進步增強性腺效果的食物。甚而簡易有體味，不妨服用玄參麥冬烏骨雞湯緩解。男人跟著歲···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-04-02[食品]酌加天麻: 藥膳燉煮鰻魚分外契合冬令養生。中醫師吳明珠表現，中醫力持鰻魚答應暖腰膝、暖筋骨，亦能補血、補腎、祛風濕，加上營養金錢高，十分契合做成天麻珍珠燉鮮鰻等藥膳保健食品飲食。平凡藥膳正常都應諾酌加天麻、黃耆、當歸等中藥材；天麻性味甘，平，能夠袪風養腦，具有抗氧化交替；黃耆性味甘，微溫，應···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2015-03-08[食品]食物躍進預消化: 全部來說，發酵食物富營養、易消化。所謂發酵，即或對食物躍進預消化，使養分更利於生物挪用。此外諸多舉例指，發酵會體現增益的養分或消滅抗營養物質或毒素。發酵物假如含有能浮泛乳酸的活菌，可見消化、免疫及整體健康越加有便宜。寫這本書的目前，《美國國家科學院公報》才近期聲言了振奮人心的測試事業，信物腸道細菌對···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

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