美食

2022-10-22[美食]沙公、紅蟳、麵包蟹又該怎麼選？: 食慾之秋正是大啖秋蟹的好時機！在台灣，以花蟹、三點蟹及石蟳三品種統稱的「萬里蟹」最為知名，但究竟何謂「萬里蟹」？有「新北第一粵菜」美名的望月樓，每年都應新北市府之邀行銷萬里蟹，《NOWnews今日新聞》記者專訪為其掌勺的港籍名廚蘇權暉Wilson，達人帶路為大家分享到底該怎麼吃「萬里蟹」···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2019-02-23[美食]安全健康美味的臘肉推薦介紹及公開: 本文章來源網址：https://www.imeat.com.tw/show_63.htm 熊麻吉臘肉今年（108年）已經邁向16年，雖然從一開始至今，不是以網路行銷做為銷售重點，但仍堅持將製作過程透過網站及粉絲專頁，來傳遞最健康與安全的資訊，除了讓大家瞭解食安重要性之外，也提供大家年前···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2017-05-18[美食]含抗氧化物質的新鮮水果: 網路上曾顯示「吃隔夜飯簡單致癌」的傳言，因而自己帶便當的上班族擔憂。營養師指，隔夜飯致癌的說法還沒有科學依照，但反覆加熱後抗氧化營養較易流失，提供搭配新鮮水果。奇美醫學中心營養師朱恩琪一整天表達，莧菜、青江菜、高麗菜、油菜等蔬菜的硝酸鹽含量較高···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-09-23[美食]【逸湘齋】佛跳牆: 每到歲末年終，即是馬上計劃年菜的時節，年夜飯稱之為團圓飯，也是俗稱的圍爐，古人在桌下放了火爐，在爐火邊放置錢，此刻遠在他鄉的家人們，都紛紛回家團圓，共享每道年菜，要慢慢吃，慢慢嘗試，才是代表吉祥與圓滿。然而在時代交換下，現代人生活忙碌加上家庭結構的變動，合計年夜飯可讓很多媽媽們傷透腦筋！···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-08-07[美食]不採購工廠巨量生產的加工食品: 培根（Bacon）最常出現時西方人的早餐餐桌，而製作培根，平時是將演變部位豬肉經醃漬、風乾，以及煙燻後製成，流程和中國的火腿、臘肉大同小異。這些年在歐美一些餐廳頗流行「整個自製」的手藝觀，廚師自己種菜、種香料，並自製麵包、麵條，連香腸、臘肉或培根，也都同樣自製，不採購工廠巨量···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-08-04[美食]熬了4小時的牛肋條逼出牛肉原汁: 吃過牛肉燴飯，然而您吃過牛肉配麻糬嗎？台北有餐廳，七年級的老闆為了發揚台灣米食，除了麻糬，此外米做的麵包塑膠棧板，連咖啡都加上爆米香，感覺如何，一同去嚐嚐。烙上金黃色的烤麻糬，濃郁焦香四處飄散，綿密麻糬還會牽絲，米香混的牛肉的鮮，兩種感覺在舌尖跳舞。大火熬了4小時的牛···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-08-04[美食]「復刻泰宴風華」的經典名饌: 酸甜香辣的泰式手藝，任什麼時節，至今讓人食指大動。台北W飯店邀請泰國喜來登主廚，創新「泰棒辣泰國美食節」，除了美食的泰式手藝，消費滿額更可有機會抽中泰國來回機票與住宿。另外，台北喜來登的泰式餐廳SUKHOTHAI則是請泰籍主廚阿桐師，重現經典手藝，創新「復刻泰宴風華」，要饕客試吃記憶中的泰國···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-08-04[美食]台灣人還蠻偏愛日本的東西: 日本大阪知名連鎖咖哩飯，短短半年內在台灣拓展第2間門市！地區相當選在三鐵共構市場，因為單日過路客有70000~80000人，業者喊出營業額300萬目標，這回也首度公開咖哩飯製作進程。12盎司的漢堡排，鐵板上來回煎到焦黃，蓋在白飯上頭，接著淋上再度香再度濃的咖哩醬，可別認為只有這樣，師傅結束還要鋪···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2016-08-04[美食]「Mi Goreng」是最受歡迎的產品: 印尼乾麵泡麵「Mi Goreng」口感Q、香味濃郁，是繁多印尼人的最愛。但是，這款泡麵要如何煮出好滋味，泡麵小吃攤老闆即便有獨家秘訣。「印尼泡麵無敵美味，乾麵絕對一級棒」。來印尼經商多年的台商張先生強力珍惜印尼泡麵，除了便宜、麵條軟Q，獨特調味醬，更是吃過的人「一次就上癮」···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

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