食品

2012-10-16[食品]冬季燉湯上品當屬「天麻」: 冬季燉湯上品，專家推薦當屬“天麻”。天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木等症。天麻有醫治驚風、提氣益神的作用，常被人當成保健食品服用。據《神農本草經》記載，天麻有“治風神藥”之稱，性平，味甘，具有平肝、···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-16[食品]保健食品-天麻介紹: 天麻屬（ Gastrodia R . Br. ）在蘭科中隸屬樹蘭亞科（ Epidendroidae ）天麻族（ Gastrodieae ）天麻亞族（ Gastrodinae ），全世界約有 20 種以上，分布於熱帶、亞熱帶、溫帶以至寒溫帶山地。自西從馬達加斯加經斯里蘭卡、印度、喜馬拉雅山以南···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-16[食品]腎精缺乏髓海虛腦海失養致老人失智: 中醫師謝緯穎表達，從傳統中醫的立場來看，腎精欠缺者髓海必虛，進而變遷腦海失養的老人失智症，病人常有五臟六腑效果衰退的條件發生，更加是脾、肝、腎三臟效果衰退的情事最明顯，從而，傳統中醫認為，人體逐步老化和腎氣、性功能、大腦功能等皆有很大的相繫性，居民建議十分加以小心。切要上，要覺察到鄰近老人家···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]發酵食品天王-納豆: 納豆是一種很好的發酵食品，它含有奧利多醣、纖維質和納豆菌與其他菌類所製造出的多元酵素，能使腸道中益菌大量繁殖。納豆具有的抗菌作用，來自其中含有溶菌酶，對於赤痢菌與傷寒菌尤其有效。此外納豆中的「ZP膽鹼酸」可使腸內的益菌增加，具有整腸效果，對病原性大腸桿菌O-157也具有很強的抗菌效果！此外，···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]神奇納豆吃出一身健康: 現代人注重養生，對吃更是講究，更有許多人提倡有機食品，以及多種養身的食療方法。其中造成風靡的納豆養生法，到底對人體有何好處，可以讓那麼多人願意親身嚐試？究竟納豆對人體有何功效？納豆可以預防哪些疾病？該如何正確食用納豆？希望可以透過我們探究納豆對人體的功效，也讓不瞭解納豆的人，知道吃納豆的益處···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]選擇具有保健功能的納豆: 納豆，大豆經納豆菌發酵而成，是盛產於日本的一種保健食品。目前，全世界，尤其是整個東南亞的人們對納豆的作用高度認可，食用者眾多。而納豆製成的保健產品、生物製劑被人們廣泛接受。近幾年來，經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶並產生···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]專家呼籲應針對納豆訂出規範: 納豆到底是藥還是食品？“納豆身份之謎”的話題近日再次吸引了食品行業和公眾的關注，納豆產品在中國真的“沒有合格產品”嗎？記者走訪納豆市場，對消費者、生產廠家和專家進行了採訪。國產納豆菌種優於日本記者通過國家食品···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]每天吃1/3碗納豆助改善脂肪肝: 納豆除可保護心血管外，一項最新的研究發現也能保護肝臟。中山醫學大學研究顯示，脂肪肝、肝指數過高的患者，每天飲用四西西的納豆發酵液，半年後病情均有改善，且血液中自由基量降低四成，有助減少器官損傷。專家建議，民眾每天可吃三分之一碗的納豆，來保護肝臟。最新研究中山醫大副校長王進崑表示，過去···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]納豆功效: 長久以來納豆的卓越功效，巳廣受世人的肯定，有鑑於此，本廠應用先進的生化科技，研究生產納豆的納豆菌基因與其蛋白質及酵素的特性，培育出優良的納豆菌株，並應用高科技的生產技術，製造出具有卓越效果的酵素與生理活性的有效成份，配合深層液態醱酵法，能有效降低納豆中普林 purine 含量，克服以往市面上···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]新藥挹注！牛樟芝保健食品持續成長: 8月在牛樟芝相關健康食品熱賣帶動下，以專攻新藥開發及健康食品的國鼎生物科技（4132-TW），業績逐月攀高，營收855萬元，較去年同期成長326.65%，創歷史新高紀錄，累計1-8月營收4012萬元，年增61%上半年營收，法人表示，雖然公司業績持續成長，但開發新藥資金太大，造成上半年依舊呈現虧損狀態···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]牛樟芝也有野生和人工之分: 野生牛樟芝：野生樟芝為台灣獨有品種，全世界只生長在台灣山區，海拔450-2000公尺間，百年以上的牛樟樹。樟芝於牛樟樹腐朽之內壁內的中空處長出，或枯死浮島牛樟樹陰暗潮濕的表面長出，發現極其不易，野生樟芝有強烈的黃樟味道，外觀呈現平板狀或鐘乳狀，背面黑褐色，腹面為漂亮橘紅色，呈孔狀，內有袍子為···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]台灣紅寶石-牛樟芝: 牛樟芝不僅是眾多政商名流口耳相傳的保健食品，最近更因「保肝抗癌」的功效而成為新聞話題。但你了解它的真面目嗎？它與靈芝一樣嗎？主要成分真的是多醣體嗎？為什麼牛樟芝會有如此強大的神奇療效呢？牛樟芝在台灣民間是廣為流傳的保健食品，傳說中有各種療效，包括抗癌，所以也有非常多的政商···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]物以稀為貴的牛樟芝: 牛樟芝是一種台灣稀有特殊菇類，採集非常不易，且樟芝生長緩慢，每年成長的厚度僅0.1公分及適合樟芝生長牛樟樹更是稀少，而牛樟木近年已被政府列為保育樹種的情況下，牛樟芝價格也日漸水漲船高，市面上一斤牛樟芝子實體已達數十萬不等，故異常珍貴。樟芝也是保健食品的一種，樟芝含有人體所···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]台灣牛樟芝榮獲SNQ標章: 深耕台灣特有國寶牛樟芝領域多時的台灣利得生技，近來營運屢創佳績，獲獎連連，日前獲國家健康食品認證，為牛樟芝業首支產品取得免疫調節健康食品字號，並以利得牛樟芝膠囊及台灣牛樟芝兩項產品獲國家生技醫療產業策進會（生策會）2010SNQ國家品質標章。台灣利得公司之「利得牛樟芝固態···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]京冠樟芝東西獲宇宙16項專利: 京冠生技總經理楊青山有感於弱勢、偏遠地點的癌症患者無法取得好的營養品，補充體力，3年前投入牛樟芝的研發，由於堅實的研發團隊能耐，受到行政院農委會矚目，至於效勞順利技轉得到堪稱大地最多專利的牛樟芝菌株，研發生產多種牛樟芝物品。其獲16項大地專利，經科學實據具5大效果。業界都認識，京冠生技投入牛···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]野生牛樟芝療效如何待證實: 被不少民眾認為是抗癌仙丹妙藥的「牛樟芝」，是台灣特有的真菌，只能寄生在台灣特有種牛樟樹上，由於數量相當稀少，因此價格昂貴，尤其野生的樟芝，更是每台斤叫價十萬元以上，不過森林警察隊和林管處還是呼籲民眾，市面上牛樟芝的真品並不多，加上牛樟芝的療效到底如何仍有待證實，民眾有病還是應該找醫師···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]樟芝功效: 樟芝別名牛樟菇、牛樟芝、紅樟、紅樟芝只生長於台灣山區海拔 450~ 2000 公尺間之特有的老齡中牛樟樹中空心木材上。樟芝在民間流傳許多神奇效果，但因天然樟芝生長緩慢，樟芝不論天然採集或栽培上都相當困難，有廠商宣稱已開發出量產樟芝子實體之技術，根據農委會林業試驗所森林保護系 ( 2004 ···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]牛樟芝: 牛樟芝為台灣國寶級保育性植物，為台灣生技的未來，請善待之。目前流入民間漂流木可採人工植菌提昇其經濟價值，人工植菌技術方法： 1. 活性牛樟芝菌種採集與製備 2. 活性牛樟芝菌種瓶大量製備 ( 液態菌種與固態菌種等 ) 3. 牛樟段木的身份確認與牛樟段木的品質分析 4. 牛樟段木處理方···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]牛樟芝介紹: 1. 牛樟芝是什麼？野生牛樟芝為什麼價格很高？答：學名為 Antrodia camphorate (Zang & Su) 或稱 Pyrofrmes sp., 是 1990 年才被生化界發表的新種。但在台灣，卻早已為人所知，因為除了「樟芝」這個名稱外，不少人還以「樟菇」、「樟菰」、「樟窟內···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]優生樟芝研究: 樟芝活性成分及藥理功效再添新發現，國內知名生技大廠經試驗證實所培養的樟芝中特殊活性成份YS-187-1，具抑制大腸癌細胞的功效，可促使大腸癌細胞凋亡，該研究成果已於日前發表在國際期刊eCAM（Evidence-based Complementary and Alternative Medicine）···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

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