食物

2012-10-15[食品]每天吃1/3碗納豆助改善脂肪肝: 納豆除可保護心血管外，一項最新的研究發現也能保護肝臟。中山醫學大學研究顯示，脂肪肝、肝指數過高的患者，每天飲用四西西的納豆發酵液，半年後病情均有改善，且血液中自由基量降低四成，有助減少器官損傷。專家建議，民眾每天可吃三分之一碗的納豆，來保護肝臟。最新研究中山醫大副校長王進崑表示，過去···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]納豆功效: 長久以來納豆的卓越功效，巳廣受世人的肯定，有鑑於此，本廠應用先進的生化科技，研究生產納豆的納豆菌基因與其蛋白質及酵素的特性，培育出優良的納豆菌株，並應用高科技的生產技術，製造出具有卓越效果的酵素與生理活性的有效成份，配合深層液態醱酵法，能有效降低納豆中普林 purine 含量，克服以往市面上···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]新藥挹注！牛樟芝保健食品持續成長: 8月在牛樟芝相關健康食品熱賣帶動下，以專攻新藥開發及健康食品的國鼎生物科技（4132-TW），業績逐月攀高，營收855萬元，較去年同期成長326.65%，創歷史新高紀錄，累計1-8月營收4012萬元，年增61%上半年營收，法人表示，雖然公司業績持續成長，但開發新藥資金太大，造成上半年依舊呈現虧損狀態···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]牛樟芝也有野生和人工之分: 野生牛樟芝：野生樟芝為台灣獨有品種，全世界只生長在台灣山區，海拔450-2000公尺間，百年以上的牛樟樹。樟芝於牛樟樹腐朽之內壁內的中空處長出，或枯死浮島牛樟樹陰暗潮濕的表面長出，發現極其不易，野生樟芝有強烈的黃樟味道，外觀呈現平板狀或鐘乳狀，背面黑褐色，腹面為漂亮橘紅色，呈孔狀，內有袍子為···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]台灣紅寶石-牛樟芝: 牛樟芝不僅是眾多政商名流口耳相傳的保健食品，最近更因「保肝抗癌」的功效而成為新聞話題。但你了解它的真面目嗎？它與靈芝一樣嗎？主要成分真的是多醣體嗎？為什麼牛樟芝會有如此強大的神奇療效呢？牛樟芝在台灣民間是廣為流傳的保健食品，傳說中有各種療效，包括抗癌，所以也有非常多的政商···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]物以稀為貴的牛樟芝: 牛樟芝是一種台灣稀有特殊菇類，採集非常不易，且樟芝生長緩慢，每年成長的厚度僅0.1公分及適合樟芝生長牛樟樹更是稀少，而牛樟木近年已被政府列為保育樹種的情況下，牛樟芝價格也日漸水漲船高，市面上一斤牛樟芝子實體已達數十萬不等，故異常珍貴。樟芝也是保健食品的一種，樟芝含有人體所···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]台灣牛樟芝榮獲SNQ標章: 深耕台灣特有國寶牛樟芝領域多時的台灣利得生技，近來營運屢創佳績，獲獎連連，日前獲國家健康食品認證，為牛樟芝業首支產品取得免疫調節健康食品字號，並以利得牛樟芝膠囊及台灣牛樟芝兩項產品獲國家生技醫療產業策進會（生策會）2010SNQ國家品質標章。台灣利得公司之「利得牛樟芝固態···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]京冠樟芝東西獲宇宙16項專利: 京冠生技總經理楊青山有感於弱勢、偏遠地點的癌症患者無法取得好的營養品，補充體力，3年前投入牛樟芝的研發，由於堅實的研發團隊能耐，受到行政院農委會矚目，至於效勞順利技轉得到堪稱大地最多專利的牛樟芝菌株，研發生產多種牛樟芝物品。其獲16項大地專利，經科學實據具5大效果。業界都認識，京冠生技投入牛···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]野生牛樟芝療效如何待證實: 被不少民眾認為是抗癌仙丹妙藥的「牛樟芝」，是台灣特有的真菌，只能寄生在台灣特有種牛樟樹上，由於數量相當稀少，因此價格昂貴，尤其野生的樟芝，更是每台斤叫價十萬元以上，不過森林警察隊和林管處還是呼籲民眾，市面上牛樟芝的真品並不多，加上牛樟芝的療效到底如何仍有待證實，民眾有病還是應該找醫師···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]樟芝功效: 樟芝別名牛樟菇、牛樟芝、紅樟、紅樟芝只生長於台灣山區海拔 450~ 2000 公尺間之特有的老齡中牛樟樹中空心木材上。樟芝在民間流傳許多神奇效果，但因天然樟芝生長緩慢，樟芝不論天然採集或栽培上都相當困難，有廠商宣稱已開發出量產樟芝子實體之技術，根據農委會林業試驗所森林保護系 ( 2004 ···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]牛樟芝: 牛樟芝為台灣國寶級保育性植物，為台灣生技的未來，請善待之。目前流入民間漂流木可採人工植菌提昇其經濟價值，人工植菌技術方法： 1. 活性牛樟芝菌種採集與製備 2. 活性牛樟芝菌種瓶大量製備 ( 液態菌種與固態菌種等 ) 3. 牛樟段木的身份確認與牛樟段木的品質分析 4. 牛樟段木處理方···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]牛樟芝介紹: 1. 牛樟芝是什麼？野生牛樟芝為什麼價格很高？答：學名為 Antrodia camphorate (Zang & Su) 或稱 Pyrofrmes sp., 是 1990 年才被生化界發表的新種。但在台灣，卻早已為人所知，因為除了「樟芝」這個名稱外，不少人還以「樟菇」、「樟菰」、「樟窟內···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-15[食品]優生樟芝研究: 樟芝活性成分及藥理功效再添新發現，國內知名生技大廠經試驗證實所培養的樟芝中特殊活性成份YS-187-1，具抑制大腸癌細胞的功效，可促使大腸癌細胞凋亡，該研究成果已於日前發表在國際期刊eCAM（Evidence-based Complementary and Alternative Medicine）···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-12[食物]蜜糖吐司人氣夯被稱「甜的棺材板」: 蜜糖吐司源自於日本北海道的小吃，演變至今是東京的流行甜點，近幾年業者引進台灣，成為人氣甜點，不過有網友發現挖空的吐司，在裡頭放入水果及冰淇林等餡料的做法與台南傳統小吃棺材板有異曲同工之妙，將蜜糖吐司稱···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-09[食物]地中海飲食是最適合的飲食: 地中海飲食是最適合的飲食 2個月減少30磅！我們都看過這種在幾天、幾週、或幾個月內甩掉多少體重的神奇飲食廣告，但接下來會發生什麼事呢？會維持下去還是馬上恢復原來的體重？以色列···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-03[水果]柿子食用注意事項: 營養素：鉀、多維生素A、C、單寧酸健康效能：潤肺、預防高血壓、減少皺紋、止宿、酒醉、止孕吐、動脈硬化、中風、支氣管炎、甲狀腺機能亢進、冠心疾病。看似不太討好的柿子，其實它功效很多呢！而且不管是軟的或硬的都很甜喔！還有做成乾燥外表帶著白白的柿霜的柿餅，這之中又分另一···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-03[水果]硬柿跟軟柿的功效差異性: 硬柿跟軟柿是不是不同品種的柿子？這兩種是不同品種的,甜柿的果實可在枝上自行脫澀，熟果可直接食用；澀柿的果實則不能在枝上脫澀，所以熟果尚澀，一般需經人工脫澀處理才能食用。柿樹的品種繁多，但可以大概分成甜柿及澀柿兩類，甜柿的果實可在枝上自行脫澀，熟果可直接食用···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-10-03[水果]柿子功效: 秋天的柿子功效多近日在報紙旅遊篇中有一篇〈秋風起柿子紅柿餅甜〉的文章，介紹了當令水果柿子，有人說柿字從肺對肺臟很好，有治療咳嗽、便秘、痔瘡、解酒等等功效，我就以過去典籍的記載，說明一些柿子的功效，讓大家對柿子有更深一層的認識，我常教導病患多食用當季的蔬果，不但價格便宜，也特別的好吃，當然對身體的···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-09-21[食物]紅豆銅鑼燒: 想說蜜紅豆都做了,再來打個麵糊,就可以做成銅鑼燒了賣相當然沒比外面商家的好看啦,不過這可是我的愛心耶那三個孩子還是會給他們老媽賞臉的啦所幸我做的不多.當作一次點心的量還ok的做銅鑼燒基本的食材都有了,唯獨少了鮮奶.該怎麼辦 ? 我只好拿鮮奶油+開水來代替,口···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

2012-09-21[食物]麻豆小吃:土魠魚焿: 麻豆有家好吃的「土魠魚焿」，就在『市五』旁邊，雖然是一家無名的小店，然而從早上6點30分起，就忙的不可開支而且是大排長龍，到了下午一點就賣光了。而賣的食材只有「土魠魚焿」及「燙尤魚」二種，酥脆鮮嫩的“魚土”魠魚塊，不···[詳細內容]; 來源：生活新聞館

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